La ciudad de Carlos Paz se encuentra al noroeste de la provincia de Córdoba y tiene una población de alrededor de 62.000 habitantes. Se la conoce también como ?La Perla de Punilla?, por encontrarse en el valle de mismo nombre, a orillas del lago de San Roque y rodeada de las formaciones montañosas de las sierras de Córdoba, configurando un paraje natural de gran belleza, convirtiéndose en uno de los destinos turísticos preferido de toda Argentina.

El origen del emplazamiento se pierde en el tiempo. Cuando llegaron los colonizadores españoles ya estaba habitado todo el fértil valle, con cuatro ríos que lo regaban constantemente. La fundación de los primeros asentamientos españoles data de 1573, lugar idóneo para desarrollar y modernizar los cultivos, sobre todo a cargo de las órdenes religiosas desplazadas. A finales del siglo XIX se llevó a cabo una grandiosa obra de ingeniería que terminaría con la construcción de la presa de San Roque, deteniendo los cauces hidrográficos para formar un gran lago artificial, con el fin de abastecer a Córdoba capital de agua potable. Se finalizó en 1891 y sería la presa más grande del mundo de aquel momento.
Uno de los propietarios de la zona, don Rudecindo Paz, vio modificadas sus propiedades y se trasladó a la ladera de un monte. Su hijo Carlos Nicandro Paz fundaría la actual Villa, donde encontramos su Centro Histórico, gracias a una política de expansión ganadera y agrícola de sus grandes propiedades here...