El pulpo a feira, el preferido de Galicia
En el último certamen de gastronomÃa online a nivel nacional, celebrado a finales del 2015, el pulpo a feira ha sido el plato gallego más votado y tan sólo por detrás de la famosa paella valenciana, de todas las recetas más famosas y tradicionales que se han presentado a más de 1000 consumidores en el Concurso ?Lo Mejor de España?, en una encuesta que ha realizado ?La Nevera Roja? en todo el territorio español.
Esta votación deja al ?Pulpo a la Gallega? en el lugar más privilegiado de la gastronomÃa nacional, a la altura de la Paella, los flamenquines andaluces, las anchoas de Cantabria o el marmitako vasco, destacándose como uno de los platos más apetecibles de la geografÃa nacional.
Sorprende también que sea elegido como favorito de los platos gallegos, por encima de las almejas a la marinera, el caldo gallego y otros seleccionados por el elenco de chefs que preseleccionaron los platos salidos a concurso. Con esta medalla de oro otorgada por La Nevera Roja, nos aclara también cuáles son los gustos del general de la población, pues se decidieron más del 76 % de los votantes por el pulpo, algo que nos deja sin ninguna duda a la hora sobre cuál es el favorito.
A lo largo de la geografÃa gallega podemos encontrar este rico plato en numerosos bares y restaurantes, aunque disten de la costa. También se celebran Ferias y Fiestas del Pulpo, como el segundo domingo de agosto en O Carballiño, cerca de Orense, declarada de Interés TurÃstico Nacion...
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